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商品の説明

商品紹介

京都・伏見の蔵元「玉乃光」は延宝元年(1673年)創業。昭和39年戦後業界に先駆けて純米酒を発売して以降「品質第一主義」に徹し、農家との契約栽培化、自社精米、麹は手造り、蒸米は甑を用い酒質は純米吟醸酒以上を信条として酒造りに励んでおります。純米吟醸 青パックはフレッシュな味と香りを保つ為低温で貯蔵しました。フリーザーで凍らせて「みぞれ酒」をお楽しみください。



原材料・成分

米・米こうじ

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友人に送ったのですが、結構な辛口との事。凍らせて美味しかったそうです。「みぞれ」にも失敗することなく成功させたと報告がきました。
夏 暑い日には最高 なかなかの辛口 肴が引き立ちます
冷酒好きな人には、暑い時期はもちろん、お鍋の季節にもピッタリです。(^∇^)
 うどんすきの美々卯では福寿の生酒の凍結酒を飲ましてくれるし、福寿の店ではボトルで帰るので、夏にお客さんとかに飲ませると喜んでくれる。 溶け始めは、濃くて日本酒の水で薄めていいない原酒の感じで味わい深く、強烈。それがだんだん溶けてくるとさっぱりとした心地よく料理にも合って美味しく変化が楽しい。 さて、この玉乃光。値段が全く違い、保存方法が常温をでも可能なものと冷凍運搬保存されてきたものを比べることは、不適極まりないと承知していますが、ほかに知らないのであえて書きますと メーカーが勧めている、みぞれ状態では、ふわふわで不思議な触感が楽しめます、これだけでもみぞれ酒を試してみる価値はあります、しかし、お酒の味わいはあんまりないデス。次に最初に融けだしたとろとろの液体状態、福寿の生だと原酒を思わせますが、玉乃光はちょっと苦みを感じてそこままではおいしくない。でもあっという間に溶けて冷酒になります。この段階で伏見の酒って感じがしてきます。料理にも合って美味いデス。 ぜひ一度試してみて、次は友達と一緒に楽しむと良い酒だと思います。